フライパンで10分☆肉かぼちゃ
ゆめは @cook_40029103
いつもの煮物にちょっとだけ手を加えて食べ応えのあるひと品にしてみました。
このレシピの生い立ち
単体の煮物に飽きちゃったときに、試しにやってみたら予想以上に美味しかったので、はづにゃんちのの定番メニューになっております☆
フライパンで10分☆肉かぼちゃ
いつもの煮物にちょっとだけ手を加えて食べ応えのあるひと品にしてみました。
このレシピの生い立ち
単体の煮物に飽きちゃったときに、試しにやってみたら予想以上に美味しかったので、はづにゃんちのの定番メニューになっております☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は2cm程度の幅に切ってボウルに移し、料理酒・マヨネーズ・片栗粉を加えて良く混ぜ合わせる。
かぼちゃは2～3cm角の大きさ切っておく。 - 2
フライパンにかぼちゃの皮を下にして並べ、その上に下味を付けた豚肉を広げて載せる。
-
- 3
煮汁の調味料を混ぜ合わせ、2にまんべんなく回しかけてふたをして火にかけて中弱火で3～4分煮る。
- 4
途中で一度ふたを開けて全体を木べらでさっとかき混ぜてから、再度ふたをして弱火で4～5分煮る。
コツ・ポイント
肉の下味を付けるときの片栗粉が、煮汁にほどよいとろみつけてくれるので、短時間で味が良くなじみますよ。
あと、ほんのちょっとのごま油を垂らすことで、かぼちゃの煮くずれを防いでくれるんですよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448762
