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♪ニラたっぷりチヂミ♪
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♪ニラたっぷりチヂミ♪-レシピのメイン写真

♪ニラたっぷりチヂミ♪

pekohime
pekohime @cook_40029234

表面がパリッとしてニラが香ばしいです。
このレシピの生い立ち
ニラが3束もあったので消費メニューです。

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♪ニラたっぷりチヂミ♪

pekohime
pekohime @cook_40029234

表面がパリッとしてニラが香ばしいです。
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ニラが3束もあったので消費メニューです。

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • 小麦粉 1.5カップ
  • 卵 2個
  • 水 1カップ
  • 豚肉こまぎれ 100g
  • 天かす 大2
  • 粉末かつおだし 大1
  • ★醤油、ゴマ油 各大2
  • ★豆板醤 好みで
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作り方

  1. 1

    ニラはみじんぎりします。

    • ♪ニラたっぷりチヂミ♪作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、水、卵、かつお粉末だしをあわせてよく混ぜます。

    • ♪ニラたっぷりチヂミ♪作り方2写真
  3. 3

    2に天かす、ニラを入れて混ぜます。

    • ♪ニラたっぷりチヂミ♪作り方3写真
  4. 4

    肉は先に焼きます。そこに3を流し込んで平たく伸ばします。途中で一度ひっくり返すと両面ぱりっとします。

    • ♪ニラたっぷりチヂミ♪作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を合わせてタレを作ります。切り分けてタレをつけながら食べます。

    • ♪ニラたっぷりチヂミ♪作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンで作るときは2度にわけてください。厚みがあるとお好み焼きみたくなっちゃうので、なるべく薄く作る方が美味しいです。

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pekohime
pekohime @cook_40029234
2007/01/08 11:17に公開
高い食材なら美味しく出来て当たり前?!安い食材でも美味しくバランスの良いお料理を目指します!
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 卵 豚こま 小麦粉

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