鮭のムニエルたるたるソース

Name: 鮭のムニエルたるたるソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 2切れ; 卵 2個; マヨネーズ 適量; 塩こしょう 少々; 小麦粉 適量; レモン 適量; 白ワイン 大２; 無塩バター 適量

ぺぺろんちぃな @cook_40025132

たっぷりたるたるをかけて食べるムニエル大好きなんです。
このレシピの生い立ち
タルタルいっぱいかける鮭のムニエルが食べたくて作りました。
何気なく白ワインをかけたらおいしくなったので、それ以来は、こうやって作ってます。

鮭のムニエルたるたるソース

ぺぺろんちぃな @cook_40025132

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材料

2人分

生鮭 2切れ
卵 2個
マヨネーズ適量
塩こしょう少々
小麦粉適量
レモン適量
白ワイン大２
無塩バター適量

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作り方

1

①生鮭は塩こしょうをし、小麦粉をはたいておきます。
②卵は茹でてつぶし、塩コショウ、マヨネーズでタルタルソースを作っておきます。
2

③フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼きます。
白ワインを大2ぐらいいれてアルコールをとばし、フタをします。
3

④タルタルをかけて食べましょう～

コツ・ポイント

白ワインがポイントです。
これをかけることによって風味もまし、臭みも飛ぶのでオススメ♪
なかったらお酒でも大丈夫ですよ☆

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つくれぽ

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ぺぺろんちぃな @cook_40025132

2007/01/05 02:08に公開

40代の主婦です♪簡単料理いっぱい☆ 時短大好き♡ ルクエを使ったり、ホットプレートや、オーブンや、フライパンで簡単なものが多いです。パン作り、お菓子作りもします。おいしいものはシ・ア・ワ・セ☆ですね♡つくれぽありがとうございます♡返信なかなかできず申し訳ないです。とっても嬉しく読ませていただいてます！

このレシピのキーワード

ムニエル鮭卵レモン小麦粉

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