鮭のムニエルたるたるソース
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
たっぷりたるたるをかけて食べるムニエル大好きなんです。
このレシピの生い立ち
タルタルいっぱいかける鮭のムニエルが食べたくて作りました。
何気なく白ワインをかけたらおいしくなったので、それ以来は、こうやって作ってます。
鮭のムニエルたるたるソース
たっぷりたるたるをかけて食べるムニエル大好きなんです。
このレシピの生い立ち
タルタルいっぱいかける鮭のムニエルが食べたくて作りました。
何気なく白ワインをかけたらおいしくなったので、それ以来は、こうやって作ってます。
作り方
- 1
①生鮭は塩こしょうをし、小麦粉をはたいておきます。
②卵は茹でてつぶし、塩コショウ、マヨネーズでタルタルソースを作っておきます。
- 2
③フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼きます。
白ワインを大2ぐらいいれてアルコールをとばし、フタをします。 - 3
④タルタルをかけて食べましょう～
コツ・ポイント
白ワインがポイントです。
これをかけることによって風味もまし、臭みも飛ぶのでオススメ♪
なかったらお酒でも大丈夫ですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17449161
