キャベトマグラタン☆
きょーにゃん @cook_40023637
しっかり炒めたキャベツの甘味と、トマトの酸味の加わったホワイトソースがいい感じ♪お野菜だけのグラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツとトマトを片付けたくて＾＾
お野菜だけのメニューにしたかったので
シンプルに作ってみました。
キャベトマグラタン☆
しっかり炒めたキャベツの甘味と、トマトの酸味の加わったホワイトソースがいい感じ♪お野菜だけのグラタンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキャベツとトマトを片付けたくて＾＾
お野菜だけのメニューにしたかったので
シンプルに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは２、３ｃｍ四方に切る。
にんにくはみじん切り。
トマトは適当にザク切り。 - 2
フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら中火くらいにしてキャベツ、トマトも入れてキャベツがしんなりするまで炒めて、塩・こしょうでしっかりめに味付け。
- 3
火を弱めて小麦粉を全体に振りかけて、きべらなどでよく混ぜ合わせる。
粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を少しずつ加える。だまにならないように、少し加えてはよく混ぜる。 - 4
ゆっくりかき混ぜながら、全体がとろっとして来るまで少し煮込む。
- 5
グラタン皿に移し、上にチーズを好きなだけかける。
オーブンでチーズがこんがり色づくまで焼いたらできあがり♪（我が家のオーブンでは9分でした。）
コツ・ポイント
少し緩めのグラタンなので、マカロニをいれてもよいと思います。
キャベツはしっかり炒めたほうが、甘味が出て美味しいです＾＾
つくれぽ
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