
変わり春雨煮(春巻きの具にもなるよ)

MORLA @cook_40028110
ちょっと変わった春雨のおかず。肉を入れないので、お腹の負担もちょっとは軽いかも。でも春雨のおかげで、満腹感高め!
このレシピの生い立ち
なぜか一人暮らしの家にふかひれスープの素が・・・しかもコレって
作ると3~4人前のスープが出来るから一人にゃ多すぎる。
なら別物にしよう、と。スープとして出来上がってる
味を使うわけですから美味しくないわけがないですね。
変わり春雨煮(春巻きの具にもなるよ)
ちょっと変わった春雨のおかず。肉を入れないので、お腹の負担もちょっとは軽いかも。でも春雨のおかげで、満腹感高め!
このレシピの生い立ち
なぜか一人暮らしの家にふかひれスープの素が・・・しかもコレって
作ると3~4人前のスープが出来るから一人にゃ多すぎる。
なら別物にしよう、と。スープとして出来上がってる
味を使うわけですから美味しくないわけがないですね。
作り方
- 1
にんじんは千切り、きくらげは水で戻して千切りにする。他にはたけのこなんかも良いかも。あわせて軽く炒めておく。
- 2
スープの素を水で溶きのばす。スープを作る場合400mlの水が必要ですが、おかずにするので少し濃い目に。。。
- 3
スープが溶けて来たら春雨と炒めた具を投入し、春雨が柔らかくなるまで煮込む。最後に溶き卵を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
もっと具沢山でいいと思うけど、体のことを気にしてあえて
春雨率を高めにしました。
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