パイレーツ♬オブ♪ パエリヤ ♫
おから星人 @okara_healthy39
ホットプレートで 簡単豪華 パエリヤ♪
ええだし出てごっつー旨んまいで～♪
このレシピの生い立ち
材料をはずんで、まずいはずがなかろうという、パエリヤにしましたが、もう、炊いているときの香りが絶品、味絶品、おこげ絶品の絶賛パエリヤでしたよ～♪
パイレーツ♬オブ♪ パエリヤ ♫
ホットプレートで 簡単豪華 パエリヤ♪
ええだし出てごっつー旨んまいで～♪
このレシピの生い立ち
材料をはずんで、まずいはずがなかろうという、パエリヤにしましたが、もう、炊いているときの香りが絶品、味絶品、おこげ絶品の絶賛パエリヤでしたよ～♪
作り方
- 1
米は洗って分量外の水に数時間つけておく。野菜は適宜切る。玉葱荒微塵のほかは、大きめに切ると良い。
-
- 2
貝はよく洗っておく。海老は殻ごと、背を開き背ワタを除き、酒をする。魚は軽く塩と酒を振る。ベーコンは6等分くらい。鶏ももは一口大に切る。
-
- 3
ホットプレートと材料をすべて用意する。
-
- 4
ホットプレートをあっため、にんにく、エリンギ、玉葱を香りが立つまで炒める。
-
- 5
ベーコン鶏肉をいれよく炒め、魚介を入れ、サット炒めて酒50ｃｃ（分量内）を入れて蓋をし、軽く火が通るまで蒸し煮する。魚介だけ取り出す。
-
- 6
米を入れて、透き通るまで炒めたらパプリカ、プチトマト、セロリも炒め、水コンソメサフランを溶かしたもの酒をいれ蓋をする。
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- 7
25分くらいで炊き上がる。仕上がり間際に魚介を上に乗せて蒸して仕上げる。
-
- 8
各々皿にとって召し上がれ♪
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コツ・ポイント
具を豪華にすれば旨みが倍増。少ない具でもコンソメが味をととのえ楽しめる簡単パエリアの作り方です。
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