簡単チャーシュー

kokowonderland
kokowonderland @cook_40029134

簡単にチャーシューを
作りたくて 作ってみました。おいしいと好評 あたりまえ ダシ醤油で味付けなんですから。笑
このレシピの生い立ち
ラーメンのとき チャーシューが入っていないと怒る主人
市販のチャーシューは添加物も入っているし
おいしいものが見つからず・・・
では作ってみようと思ったが 味が難しいと思い
間違うことのない ダシ醤油でやってみたところ
これがなかなかおいしいです。

簡単チャーシュー

簡単にチャーシューを
作りたくて 作ってみました。おいしいと好評 あたりまえ ダシ醤油で味付けなんですから。笑
このレシピの生い立ち
ラーメンのとき チャーシューが入っていないと怒る主人
市販のチャーシューは添加物も入っているし
おいしいものが見つからず・・・
では作ってみようと思ったが 味が難しいと思い
間違うことのない ダシ醤油でやってみたところ
これがなかなかおいしいです。

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材料

  1. 豚かたまり肉 ほしい分だけ
  2. ねぎ 青い部分3~5本
  3. しょうが

作り方

  1. 1

    なべに
    しょうが・ねぎの葉
    肉の量に合わせて
    今回はひとかたまり
    の肉に対して
    ねぎ・4本
    しょうがスライス4枚
    を入れて煮る

  2. 2

    沸騰したら 豚を入れる
    (面倒なのでしばりません)
    固めがすきな人は
    しばってね。

  3. 3

    お肉に火が通ったら
    熱いうちにスライスして
    市販のダシ醤油
    (私は無添加だし醤油)につけて
    ラップに平らに並べて
    冷凍します。

  4. 4

    一晩たてばできあがり。
    ほしいときにほしい分だけ 解凍して
    お召し上がりください。

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