●かぼちゃしるこ●
ちょころん @cook_40021840
相性抜群のかぼちゃと小豆でヘルシーなお汁粉を♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃも小豆もお餅も大好きなので(＞∀＜)ボリュームがあって、かつヘルシーなお汁粉を食べたくて作ってみたら大好物に(〃∀〃)
●かぼちゃしるこ●
相性抜群のかぼちゃと小豆でヘルシーなお汁粉を♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃも小豆もお餅も大好きなので(＞∀＜)ボリュームがあって、かつヘルシーなお汁粉を食べたくて作ってみたら大好物に(〃∀〃)
アプリでひらく作り方
- 1
粒あんを小鍋に入れ、水少々を加える。弱火で木べらで混ぜながら好みの固さになるまで煮詰める。火が強すぎると焦げてしまうので注意！！
- 2
かぼちゃは小さめに切り、ラップに包んでレンジのゆでもの機能を使って柔らかくなるまで加熱。
- 3
柔らかくなったかぼちゃを①の鍋に加え、弱火にかけて木べらでかぼちゃを潰しながら混ぜる。味を見て塩少々を加える。
- 4
お餅はトースターなどで軽く焼き目がつくまで焼き、熱湯に入れて少し柔らかくする。
- 5
③の鍋に④のお餅を入れて、あんこをからませながら軽く加熱する。お椀などによそってできあがり☆
コツ・ポイント
粒あんは市販でもOKですが、手作りならおいしさ格別！煮詰めた後に塩少々を加えるのがポイント☆甘みが増します。
お餅を焼いた後、熱湯に入れて柔らかくすれば、あんことよく絡み合って何とも言えないおいしさ(*´ ∀ ｀*)
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