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レンジ酢ばす (酢れんこん)
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レンジ酢ばす (酢れんこん)-レシピのメイン写真

レンジ酢ばす (酢れんこん)

マミマミマー
マミマミマー @cook_40030350

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何かの本にのっていたのを思いだして作りました。

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材料

  • れんこん 250g
  • ●酢、水 100cc
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●昆布茶 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1
  • 赤唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて薄切りにし、水荒いして水気を切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに●を入れよく混ぜ、れんこんを入れラップをしてレンジで5分加熱したら、細かく切った赤唐辛子を加え冷やす。

  3. 3

    硬めに茹でた人参を加えても美味しいです。

    • レンジ酢ばす (酢れんこん)作り方3写真

コツ・ポイント

昆布茶ではなくて、だしコブなどでもいいです。

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マミマミマー
マミマミマー @cook_40030350
2007/01/05 08:00に公開
自分の覚書にとはじめましたが色々なアイデアがたくさんあるので、つくれぽにハマっています^^美味しいお酒を飲む為に、いい酒の肴を日々さがしています^^
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このレシピのキーワード

こぶ茶 れんこん トウガラシ

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