海鮮☆コロコロちらし寿司

Name: 海鮮☆コロコロちらし寿司
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身 １パック; お米 ３合; 卵 ２個; きゅうり １本; とびっこ １パック; イクラ １パック; かいわれ大根 １／２パック; すし酢 適量

手軽にお刺身ﾊﾟｯｸで作れます(*^_^*)おもてなし用に大きなすし桶で・・・普段は一人ずつ丼でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
少ないお刺身で豪華に見えるためにコロコロに切って散らしてみました(*^_^*)

材料

４～５人分

1

お米は少し固めに炊いておく。卵で錦糸たまごを作る。
キュウリは斜め薄切りにしてから細切りにする。
2

お刺身は食べやすくサイコロ状にコロコロに切る。
今回はマグロ、サーモン、ホタテ、いか。
3

すし桶に炊けたご飯とすし酢を合わせて冷ます。
その上に錦糸たまご、きゅうりを散らす。次にコロコロに切ったお刺身を彩りよく散らす。
続いてイクラととびっこも。
4

最後に短く切ったかいわれ大根を散らしたら出来上がり～♪