さくさくりんごデザート
100％りんごのデザートです。繊維質たっぷりで、お砂糖を一切使わない自然なフルーツの甘みと独特の食感が美味しい。 食べ応えがあるので、上からプレーンヨーグルトをかけると朝食にもピッタリ。
風邪などで食欲のない時もさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
この季節のりんごが大好きで、りんご本来の味が楽しめて温かい緑茶にも合うヘルシーおやつを、と思い作ってみました。毎日おいしく食べてます。
さくさくりんごデザート
100％りんごのデザートです。繊維質たっぷりで、お砂糖を一切使わない自然なフルーツの甘みと独特の食感が美味しい。 食べ応えがあるので、上からプレーンヨーグルトをかけると朝食にもピッタリ。
風邪などで食欲のない時もさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
この季節のりんごが大好きで、りんご本来の味が楽しめて温かい緑茶にも合うヘルシーおやつを、と思い作ってみました。毎日おいしく食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
100％アップルジュース150mlと粉寒天4gを小鍋に入れ、菜箸で軽く混ぜて放置する。
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- 2
１でジュースと寒天をふやかしている間に、皮を剥かないでりんごを4つに切り、芯を取り除き、さらに半分に切ってからフードプロセッサに入れ、レモン汁を適宜振り掛ける。
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- 3
２をこんな風にすりおろし状にする。
フードプロセッサがなければミキサーでも、おろしがねでも、とにかくすりおろしりんご状態になればOK. -
- 4
１の小鍋にふやかした寒天をひと煮立ちし、菜箸で軽くかき混ぜながら煮溶かす。
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- 5
４の小鍋に３のすりおろしりんご、残りのジュース（２５０ｍｌ）を入れ、菜箸で濃さが均等になるように混ぜる。
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- 6
タッパーなどの型に入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
冷えたらできあがりんご♪
ゼリーとシャーベットの中間のような食感で、ヨーグルトをかけて二日酔いの朝の朝食にも是非！ -
- 8
音楽ネタが多いですけど、ブログもやってますので、よかったらこちらも是非遊びにきてくださいね！ http://blog.livedoor.jp/hiro_ucci
コツ・ポイント
りんごは皮ごとすりおろしたほうがほんのりピンク色でかわいいです。
つくれぽ
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