あまった野菜で★あんかけ焼きそば
まゆひろ @cook_40029541
野菜がいっぱい食べれます★なんでも適当に放りこんで下さい☆にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、青梗菜、ねぎなどなど。きのこ類や、ちくわなども☆
このレシピの生い立ち
とにかくあんかけものが好きなんです☆
あまった野菜で★あんかけ焼きそば
野菜がいっぱい食べれます★なんでも適当に放りこんで下さい☆にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、青梗菜、ねぎなどなど。きのこ類や、ちくわなども☆
このレシピの生い立ち
とにかくあんかけものが好きなんです☆
作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンに麺、水50ｃｃ程を入れ炒める。水分が飛んできたらごま油を大さじ2程足して、フライ返しで押えながら両面をこんがり焼く。（一人分ずつ焼いた方が、いい感じにまとまります）
- 2
にんにく、しょうがをフライパンで熱し、豚肉を入れ塩こしょうをし炒める。えび、きのこ類、野菜も入れていき、調味料を入れ、煮立てる。
- 3
水溶き片栗粉でしっかりととろみをつけ、塩コショウで味を調えたら、ごま油を大さじ1程回し入れ、1の麺の上にかけて出来あがり☆
コツ・ポイント
麺をじっくりと弱火で焼き、かりっとさせるとさらにおいしくなります♪
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