あまった野菜で★あんかけ焼きそば

Name: あまった野菜で★あんかけ焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 2玉; 豚肉 80ｇ; えび 50ｇ; 青野菜 適量; 白菜 2枚; もやし 1/3袋; にんにく・しょうが 適量; オイスターソース 大さじ1; 醤油 大さじ1; 水 1カップ; 酒 大さじ1

まゆひろ @cook_40029541

野菜がいっぱい食べれます★なんでも適当に放りこんで下さい☆にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、青梗菜、ねぎなどなど。きのこ類や、ちくわなども☆
このレシピの生い立ち
とにかくあんかけものが好きなんです☆

あまった野菜で★あんかけ焼きそば

まゆひろ @cook_40029541

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材料

2人分

中華麺 2玉
豚肉 80ｇ
えび 50ｇ
青野菜　適量
白菜 2枚
もやし 1/3袋
にんにく・しょうが適量
片栗粉・ごま油・塩・こしょう
（調味料）
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
水 1カップ
酒大さじ1

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作り方

1

ごま油をひいたフライパンに麺、水50ｃｃ程を入れ炒める。水分が飛んできたらごま油を大さじ2程足して、フライ返しで押えながら両面をこんがり焼く。（一人分ずつ焼いた方が、いい感じにまとまります）
2

にんにく、しょうがをフライパンで熱し、豚肉を入れ塩こしょうをし炒める。えび、きのこ類、野菜も入れていき、調味料を入れ、煮立てる。
3

水溶き片栗粉でしっかりととろみをつけ、塩コショウで味を調えたら、ごま油を大さじ1程回し入れ、1の麺の上にかけて出来あがり☆