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シンプルりんごのコンポート
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シンプルりんごのコンポート-レシピのメイン写真

シンプルりんごのコンポート

yotteria
yotteria @cook_40028152

おいしくないりんごはおいしく、おいしいりんごはもっとおいしく♪ 出来立て熱々も冷たいのもおいしいです。写真が下手であんまりおいしそうに見えませんが実物はとってもきれいな色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
母の作るコンポートが甘くてくたくただった(ジャムに近いかも)ので自分の好みに合わせて作ったらこうなりました。

おいしくないりんごはおいしく、おいしいりんごはもっとおいしく♪ 出来立て熱々も冷たいのもおいしいです。写真が下手であんまりおいしそうに見えませんが実物はとってもきれいな色に仕上がります。
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母の作るコンポートが甘くてくたくただった(ジャムに近いかも)ので自分の好みに合わせて作ったらこうなりました。

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シンプルりんごのコンポート

yotteria
yotteria @cook_40028152

おいしくないりんごはおいしく、おいしいりんごはもっとおいしく♪ 出来立て熱々も冷たいのもおいしいです。写真が下手であんまりおいしそうに見えませんが実物はとってもきれいな色に仕上がります。
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母の作るコンポートが甘くてくたくただった(ジャムに近いかも)ので自分の好みに合わせて作ったらこうなりました。

おいしくないりんごはおいしく、おいしいりんごはもっとおいしく♪ 出来立て熱々も冷たいのもおいしいです。写真が下手であんまりおいしそうに見えませんが実物はとってもきれいな色に仕上がります。
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材料

  • りんご 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • はちみつ(砂糖でも) 大さじ1
  • *おいしいりんごならもっと少なくても
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    りんごは、皮をむいて厚めに切る。
    *たくさん作るときは塩水につけますが1個くらいならそのままお鍋に。

  2. 2

    お鍋に切ったりんご、レモン汁、砂糖、水を入れて中火の火にかける。
    5分ほど、火が通ったかもう少し、というところで火をとめる。

  3. 3

コツ・ポイント

なんといっても煮すぎないのがポイントです。
りんごを小さめに切ってはちみつとお水を増やし、火をとめる前に粉寒天を入れて出来たてはそのまま、冷ましてりんご寒天でいただいてもおいしくてオススメです。甘みの少ない生ではちょっと、な梨で作るのもオススメです。

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yotteria
yotteria @cook_40028152
2007/01/15 09:22に公開
夫と20.18.9.7歳の子供達との6人家族です。誰かのご飯が終わって片付いたと思ったら誰かが帰ってくる毎日です・・・。
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このレシピのキーワード

りんごコンポート りんご はちみつ

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