薄切り豚肉を広げておく。
いんげんは３～４センチくらいにカットし、にんじんも同じくらいの長さ（細長い長方形）にし、塩茹で・もしくはレンジでチンする。

加熱した野菜を豚肉に乗せくるくる巻いていく。　

巻いたものに塩・コショウをし①小麦粉②卵③パン粉とつけ１７０度くらいの油で肉に熱が通るまで揚げる。

揚がったらキャベツやサラダ菜等を添えて盛り付けるお好みでソースやケチャップで食べてください。