抹茶ときな粉のカラメルミルクアーモンド

Name: 抹茶ときな粉のカラメルミルクアーモンド
Cuisine: 日本語
Ingredients: アーモンド ２カップ; グラニュー糖 1/2カップ; ホワイトチョコレート １００g; 抹茶 大さじ１～２; きな粉 大さじ３～４

カリカリのカラメルナッツに　ホワイトチョコと和素材の不思議テイスト
このレシピの生い立ち
クリスマスのケーキに使ったホワイトチョコがあまっていたのでバレンタイン用に簡単なお菓子を作ろうと思い、以前に作ったカカオカラメルナッツをアレンジしてみました。

材料

1
フライパンにアーモンドとグラニュー糖を入れ弱火にかけてあまり動かさずにグラニュー糖をゆっくり溶かす。薄茶のカラメル状になってきたらアーモンドに絡ませるように加熱したままよく混ぜる。
2
パーチメントペーパー（クックパーなど）の上に粗熱が取れた１のアーモンドをなるべくくっつかないように広げ冷ましておく。
3
ホワイトチョコを湯せんにかけて溶かし少量を２のアーモンドに加えてよく混ぜる。ある程度チョコが固まるまで混ぜてからまたチョコを加えて混ぜるを繰り返しチョコ全部をアーモンドに絡める。
4

３を２つのボウルに同量にわけ、それぞれ抹茶ときな粉を振り入れ混ぜ合わせる。