豆乳・砂糖・くず粉を混ぜて、火にかけ混ぜながら粘りが出て沸騰してから１分ほど練る。

バットに移し冷やす。
食べやすい大きさに切り器に入れ、お湯で伸ばした粒あんをかけて食べる。