はかりの上にボウルをのせ卵と牛乳以外の材料を計量しながら入れていく。泡立て器で混ぜ混ぜして粉類と砂糖を混ぜる。

ときほぐした卵を１のボウルに入れ混ぜる。

泡立て器で混ぜながら牛乳を足していきスプーンですくってやっと落ちるくらいの固さの生地を作る。（普通の蒸しパンの生地と同じでいいです）

プリンカップに紙を敷き３の生地を等分に入れて、蒸気のあがった蒸し器で１０～１２分蒸す。