さっぱり・すっきり 簡単レアチーズケーキ
使う道具はフードプロセッサーと計りだけ。超簡単なレアチーズケーキです。ヨーグルトをたっぷり使って、カロリーも控えめにしました。(本当は表面がもっときれいだったのに、上にかけておいたラップが落ちてあばたになってしまいました…)
このレシピの生い立ち
クリスマス用のケーキです。焼いているときのケーキの臭いも、つわり中で辛いので、カルシウムたっぷり＆焼かないですむレアチーズケーキにしました。このレアチーズケーキの兄弟?ID:17394581「結構みっちり 簡単ベイクドチーズケーキ」もよろしく。
さっぱり・すっきり 簡単レアチーズケーキ
使う道具はフードプロセッサーと計りだけ。超簡単なレアチーズケーキです。ヨーグルトをたっぷり使って、カロリーも控えめにしました。(本当は表面がもっときれいだったのに、上にかけておいたラップが落ちてあばたになってしまいました…)
このレシピの生い立ち
クリスマス用のケーキです。焼いているときのケーキの臭いも、つわり中で辛いので、カルシウムたっぷり＆焼かないですむレアチーズケーキにしました。このレアチーズケーキの兄弟?ID:17394581「結構みっちり 簡単ベイクドチーズケーキ」もよろしく。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはビスケットの土台作り。マリービスケットは砕いてフードプロセッサー(FP)に入れて、さらに粉々にします。そこへ、マーガリンを加えて回し、しっとりとしたらOKです。
- 2
型に、クッキーを敷き詰めて、スプーンなどで平らに押し固めます。
- 3
FPをきれいにします。今度はチーズケーキの生地作りに入ります。レンジで柔らかくしたクリームチーズとヨーグルトをFPに入れて回し、クリーム状にします
- 4
砂糖を加えてFPを回し、まんべんなく混ぜます。
- 5
☆の水とゼラチンを混ぜて器に入れ、レンジに30秒かけて溶かします。それを④に加えてFPを再度回せば生地は完成です。
- 6
②のクッキーの上に⑤の生地を流します。冷やして固めたらチーズケーキは完成です。
- 7
型から出して切り分けたら、お好みでソースをかけます。今回はキウイをおろし金で下ろしただけの簡単ソース。酸味が加わっておいしくなりました。
コツ・ポイント
ID:17394581を参考にして、クッキー台を作りました。ビスケットを細かくしたあとのフードプロセッサーは、洗うのも面倒なので、ティッシュで軽く拭くだけで◎。レモン汁を加えてもよいと思いますが、ただいまつわり中で柑橘類を全く受け付けないので、今回はパスしました。砂糖もかなり控えめなので、甘めがお好きな方は70gくらいまで増やしてくださいね。全量約1700kcal
つくれぽ
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