レバーとごぼう☆和風カレー味
ミーワカ @cook_40030867
レバーのまったり感と、ごぼうのシャキシャキ感がマッチした１品です。
あっという間にできちゃうので、おつまみにもどうぞ〜！
このレシピの生い立ち
貧血なので、週に1回はレバーをとるようにしています。苦手克服のため、いろんな味付けで自分をごまかしています・・・（笑）
レバーとごぼう☆和風カレー味
レバーのまったり感と、ごぼうのシャキシャキ感がマッチした１品です。
あっという間にできちゃうので、おつまみにもどうぞ〜！
このレシピの生い立ち
貧血なので、週に1回はレバーをとるようにしています。苦手克服のため、いろんな味付けで自分をごまかしています・・・（笑）
作り方
- 1
レバーの臭みを取るため酢水につけこむ。
- 2
水を切ったレバーを油で炒めて、色が変わったら、ごぼうも一緒に炒める。
- 3
2に酒を入れ、砂糖、醤油、カレー粉も入れて炒める。途中パサついてきたら、その都度お水を足す。
全体に味が回れば完成。
コツ・ポイント
※調味料はお好きな量で加減してください。
※2でしょうがを少々入れたり、出来上がりにすりごまをかけてもおいしいです。
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