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トマトソース(作り置き)
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トマトソース(作り置き)-レシピのメイン写真

トマトソース(作り置き)

しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

これさえあれば、ミートソースもチキンライスもすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
昔は母がケチャップでチキンライスを作ってくれました。でも今はトマト缶を煮詰めることでよりおいしいソースが出来るようになりました。ありがたいことです。

これさえあれば、ミートソースもチキンライスもすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
昔は母がケチャップでチキンライスを作ってくれました。でも今はトマト缶を煮詰めることでよりおいしいソースが出来るようになりました。ありがたいことです。

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トマトソース(作り置き)

しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

これさえあれば、ミートソースもチキンライスもすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
昔は母がケチャップでチキンライスを作ってくれました。でも今はトマト缶を煮詰めることでよりおいしいソースが出来るようになりました。ありがたいことです。

これさえあれば、ミートソースもチキンライスもすぐ出来ます。
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昔は母がケチャップでチキンライスを作ってくれました。でも今はトマト缶を煮詰めることでよりおいしいソースが出来るようになりました。ありがたいことです。

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材料

  • トマトの水煮缶詰 1缶
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 2カケ
  • サラダ油 大さじ2~3
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくを荒みじん切りにします。トマトの缶詰を開けて中身を潰します。

    • トマトソース(作り置き)作り方1写真
  2. 2

    鉄鍋にサラダ油を入れ中火に掛けます。にんにくと玉ねぎを入れ炒めます。きつね色なるまで炒め、トマト缶を入れます。

    • トマトソース(作り置き)作り方2写真
  3. 3

    煮詰めて、塩とコショウを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

鉄鍋で作ることです。アルミ鍋とかテフロン加工では、この味が出ません。玉ねぎを良く炒めると甘くなり味が濃くなります。

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しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228
2006/12/23 08:37に公開
 田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁) (訳)田舎者ですがお仲間に加えて貰えて大変ありがとうございます。 「しょしらてば」は、「恥ずかしい」の新潟弁です。 
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このレシピのキーワード

缶詰 トマト にんにく 玉ねぎ

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