トマトごろごろスープ
ＭナチュＭ @cook_40030754
レストランで食べるようなスープなのに、材料を切って煮込むだけの簡単レシピ。トマト好きにはたまらない一品！
このレシピの生い立ち
これはお母さんに教えてもらったスープの一つです。
スープだけど具だくさんなので、立派なおかずに！
家族みんなが大好きです。
トマトごろごろスープ
レストランで食べるようなスープなのに、材料を切って煮込むだけの簡単レシピ。トマト好きにはたまらない一品！
このレシピの生い立ち
これはお母さんに教えてもらったスープの一つです。
スープだけど具だくさんなので、立派なおかずに！
家族みんなが大好きです。
作り方
- 1
トマトの皮を湯むきします。（しんを取り除き、反対側に十字に切り目を入れて。）
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- 2
ベーコン・じゃがいもは食べやすい大きさ、たまねぎはくし切り、皮をむいたトマトは適当な大きさ（ちょっと大きめくらい）に切る。マッシュルームは水気をきっておく。
- 3
深さのある鍋に油をひき、ベーコンを炒める。焼き色がつけば、じゃがいも・たまねぎを加えて炒める。
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- 4
そこへトマト、マッシュルームを加え更に炒める。
-
- 5
たまねぎがしんなりしてきたら鍋にお水を入れ、コンソメスープの素を溶かし入れる。
味見をしながら塩コショウ・とりがらスープの素を加え弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。最後にパセリを散らせば出来上がり。 -
コツ・ポイント
トマトは多い方が美味しいのでもっとたくさん入れてもイイと思います。
ベーコンはブロックよりも薄切りの方が美味しいです。
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ソーセージとキャベツのトマトスープ ソーセージとキャベツのトマトスープ
子どもが風邪を引いたので、体があったまる野菜たっぷりのスープに。材料を入れて弱火で煮込むだけ。完熟トマトを使ってねー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17450986
