アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの芽を取り、皮がついたまま１ｃｍの輪切りにする。
- 2
(１)のジャガイモを、柔らかくなるまで茹でる。
- 3
テフロン加工の鍋に、バターを弱火で溶かし、小麦粉を加える。
- 4
木べらでゆっくりと炒め、とろみがついたら、火を止めて牛乳を加える。
- 5
だまができないようよく混ぜ、塩・胡椒で味付けする。
- 6
合いびき肉を、油(分量外)で炒め、色が変わって火が通ったら、市販のミートソース缶を加え、少し煮詰める。
- 7
茹で上がったジャガイモを耐熱皿にならべ、その上にミートソース→ホワイトソース→ピザ用チーズの順番で適量かけていく。（ソースが余るかも…）
- 8
オーブンで、焦げ目がつくまで焼きます。 ※200℃で20分くらい？
コツ・ポイント
写真のポテトグラタンのホワイトソースは、実は作る時にバターがなくて、グレープシードオイルで作ってしまいました。バターのほうが美味しいですが、植物油でも普通に出来てしまいました。
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