サツマイモの皮を剥いて適当な大きさに切って（水にさらして）レンジで５～１０分くらいチンする。

１をすぐに潰して、潰したものの中に砂糖、生クリーム、マーガリン、卵黄、シナモン、バニラエッセンスを入れて手早く混ぜる。
（シナモンとバニラエッセンスは好みで入れても入れなくても大丈夫）

あらかじめ２００℃に温めたｵｰﾌﾞﾝ（またはトースター）に入れて、焦げ目が付くくらいまで焼く。