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柚子胡椒でいただく豚しゃぶ鍋
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柚子胡椒でいただく豚しゃぶ鍋-レシピのメイン写真

柚子胡椒でいただく豚しゃぶ鍋

sashio
sashio @cook_40030512

定番豚しゃぶ鍋ですが、つけダレが我が家のオリジナルです。さっぱり、ピリッと美味しいです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒好きの父親が、ためしに始めたことから、我が家の定番豚しゃぶとなりました。豚しゃぶをするときには、必ずこのたれではじめます。

定番豚しゃぶ鍋ですが、つけダレが我が家のオリジナルです。さっぱり、ピリッと美味しいです。
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柚子胡椒好きの父親が、ためしに始めたことから、我が家の定番豚しゃぶとなりました。豚しゃぶをするときには、必ずこのたれではじめます。

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柚子胡椒でいただく豚しゃぶ鍋

sashio
sashio @cook_40030512

定番豚しゃぶ鍋ですが、つけダレが我が家のオリジナルです。さっぱり、ピリッと美味しいです。
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柚子胡椒好きの父親が、ためしに始めたことから、我が家の定番豚しゃぶとなりました。豚しゃぶをするときには、必ずこのたれではじめます。

定番豚しゃぶ鍋ですが、つけダレが我が家のオリジナルです。さっぱり、ピリッと美味しいです。
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柚子胡椒好きの父親が、ためしに始めたことから、我が家の定番豚しゃぶとなりました。豚しゃぶをするときには、必ずこのたれではじめます。

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材料

4人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用 お好きな部位を600g
  • 出汁昆布 1枚
  • 柚子胡椒 お好みで
  • 白菜 1/4個
  • 水菜 1袋
  • 焼き豆腐 1丁
  • きのこなど 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に出汁昆布を入れて、豚しゃぶをします。お出汁はしっかりめに。お出汁の出る具材があれば先に入れておきます。

  2. 2

    器にたっぷりの柚子胡椒を入れ、鍋の出汁で溶いて、豚しゃぶをいただきます。柚子胡椒の塩味を見ながら。

  3. 3

コツ・ポイント

美味しい豚肉を調達すること。最初は柚子胡椒と出汁を溶いたもので、次にポン酢でと楽しんでいます。さっぱり、ピリッと美味しいです。

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sashio
sashio @cook_40030512
2007/01/08 02:09に公開
目に舌に腕に鼻に母の味を全力で残したい
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このレシピのキーワード

鍋 豚しゃぶ 水菜 白菜 キノコ 焼き豆腐 豚しゃぶしゃぶ用

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