作り方
- 1
にんじんと、水で戻した干しいたけを粗みじんに切る
- 2
鍋にだし汁・みりん・しょうゆを入れて沸かし、１を入れて煮る
- 3
大きいフライパンでおからを焦がさないように乾煎りする
- 4
３がサラサラな感じになったら、いったん火を止めて２を加え、中火で水分を飛ばしながら煮る
コツ・ポイント
乾煎りしたおからに出汁を加えると時には火傷しないよう注意して下さい。
このレシピの具はシンプルですが、れんこんやたけのこを加えたり、あさりの水煮を使っても美味しいです。味の加減はお好みで
似たレシピ
-
-
＊シンプル☆基本のおから煮＊（卯の花） ＊シンプル☆基本のおから煮＊（卯の花）
基本のシンプルなおから煮です。ちくわや、さつま揚げ等を入れても美味しいです。シンプルだけど好評の一皿です♬
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451891
