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鶏肉と黒豆の赤ワインごはん
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鶏肉と黒豆の赤ワインごはん-レシピのメイン写真

鶏肉と黒豆の赤ワインごはん

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

鶏肉としめじと黒豆とセロリと赤ワインでごはんを作りました。
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ヘルシーなごはんを作りたいなぁ・・・と思って。

鶏肉としめじと黒豆とセロリと赤ワインでごはんを作りました。
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鶏肉と黒豆の赤ワインごはん

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

鶏肉としめじと黒豆とセロリと赤ワインでごはんを作りました。
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材料

4人分
  • お米 2合
  • 鶏もも肉 1枚
  • 黒豆 100g
  • セロリ 1/2本
  • しめじ 2パック
  • 赤ワイン 1カップ
  • チキンコンソメ 1個
  • ウスターソース 大さじ2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮をはがして、小さめに切り、しめじは石づきをとり、テフロン加工のフライパンで炒めます。

    • 鶏肉と黒豆の赤ワインごはん作り方1写真
  2. 2

    炒め中・・・。

    • 鶏肉と黒豆の赤ワインごはん作り方2写真
  3. 3

    炒めたら、赤ワイン、チキンコンソメ、ウスターソースを加えて5分ほど煮つめます。

    • 鶏肉と黒豆の赤ワインごはん作り方3写真
  4. 4

    炊飯器にお米、黒豆、食べやすい大きさに切ったセロリ、赤ワインで煮つめた鶏肉としめじをスープごと入れて、水を目盛りまで足して普通に炊く。

    • 鶏肉と黒豆の赤ワインごはん作り方4写真
  5. 5

    炊き上がりました。

    • 鶏肉と黒豆の赤ワインごはん作り方5写真
  6. 6

    完成です。

    • 鶏肉と黒豆の赤ワインごはん作り方6写真

コツ・ポイント

黒豆は圧力鍋で自分で作ったものを使用しました。市販のものでもOKですが、甘いので、水で軽く洗ってから使うといいと思います。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
2006/12/17 23:55に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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このレシピのキーワード

黒豆 ご飯 シメジ セロリ 鶏もも肉 赤ワイン 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451972
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