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おおきな!しいたけバーグ
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おおきな!しいたけバーグ-レシピのメイン写真

おおきな!しいたけバーグ

ひろかずなお
ひろかずなお @komarisan

おおきなしいたけをいただいたので、切ってしまうのはもったいないと思い、大きなバーグを作りました。
具に味付けがしてしっかりしているため、何もかける必要はありません。しいたけのうまみが十分に味わえます。
このレシピの生い立ち
具の味付けは以前、本を見て書き留めたものです。

おおきなしいたけをいただいたので、切ってしまうのはもったいないと思い、大きなバーグを作りました。
具に味付けがしてしっかりしているため、何もかける必要はありません。しいたけのうまみが十分に味わえます。
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おおきな!しいたけバーグ

ひろかずなお
ひろかずなお @komarisan

おおきなしいたけをいただいたので、切ってしまうのはもったいないと思い、大きなバーグを作りました。
具に味付けがしてしっかりしているため、何もかける必要はありません。しいたけのうまみが十分に味わえます。
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具の味付けは以前、本を見て書き留めたものです。

おおきなしいたけをいただいたので、切ってしまうのはもったいないと思い、大きなバーグを作りました。
具に味付けがしてしっかりしているため、何もかける必要はありません。しいたけのうまみが十分に味わえます。
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材料

2人分
  • 挽肉 200グラム
  • 椎茸 6ヶ
  • 卵 1ヶ
  • ネギ             みじん切り
  • ショウガ          1/2かけ みじん切り  
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • 小麦粉 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸をとって、裏側に小麦粉を薄くふる。

    • おおきな!しいたけバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに挽肉 卵 ネギ ショウガ 味噌 みりん
    パン粉 塩 こしょう を入れて、粘りが出るまで混ぜる。
    しいたけにつめる。

    • おおきな!しいたけバーグ作り方2写真
  3. 3

    油を熱し、しいたけの肉の方を下にして焼く。両面焼き色をつける。
    酒をふり、ふたをして蒸し焼きにする。

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ひろかずなお
ひろかずなお @komarisan
2005/11/06 09:25に公開
クックパッドはじめて8年!最近全く更新してないです…今年から頑張ってやっていこうと思ってますお菓子とパン作りが大好きよろしかったらブログで(^-^)/http://ameblo.jp/kk7014/
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 しいたけ 卵 酒 味噌 小麦粉 しょうが

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