【下準備】
バナナの半量をダイスカットし、レモン汁をまぶす。残りの半量は輪切りにし、これにもレモン汁をまぶす。
林檎ジャム(ここあっちさんのレシピで中1個分)は、半分位を軽く刻んでおく。あと型の底に敷く程度を残すだけで、残りのジャムは保存して下さい。

バターをクリーム状になるまで、よく混ぜる。
砂糖はこの分量なら一気に入れても問題ないので、入れてフワフワになるまでよく混ぜる。

溶いた卵を②に少しずつ入れ、その都度分離しないようによく混ぜる。牛乳を入れ混ぜる。バニラエッセンスを入れさらに混ぜる。

ダイスカットしたバナナと刻んだ林檎ジャムを混ぜ込む。
ここらで、オーブンを160度に予熱し始める。
型にバターを塗り小麦粉をまぶして、底に林檎ジャムを敷き生地を流し込む。

予熱したオーブンで約50分間焼く。焼けたら皿か何かに逆さにひっくり返して、型から出して冷ませば出来上がり!!