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豆腐のみぞれ煮
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豆腐のみぞれ煮-レシピのメイン写真

豆腐のみぞれ煮

maki♡
maki♡ @cook_40026732

柚子胡椒でぴりりと☆ とっても温まります(^.^)

大根たーっぷり入れました
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使いたくて、簡単湯豆腐にしました。

柚子胡椒でぴりりと☆ とっても温まります(^.^)

大根たーっぷり入れました
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柚子胡椒を使いたくて、簡単湯豆腐にしました。

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豆腐のみぞれ煮

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柚子胡椒でぴりりと☆ とっても温まります(^.^)

大根たーっぷり入れました
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材料

1人×2食分
  • 絹豆腐 1丁
  • 大根 1/4本
  • チンゲン菜 2束
  • 万能ねぎ 適量
  • だし汁 4カップ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根はおろしておく。
    チンゲン菜は洗って4cm幅くらいに切る。
    豆腐は8等分する。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ、煮立ったら酒、塩、醤油、柚子胡椒を入れる。

  3. 3

    1に豆腐を入れ、弱火で温める。

  4. 4

    10分くらい煮てチンゲン菜を加え、しんなりしたら大根おろしを加える。

  5. 5

    煮立つ直前に火を止め、器に盛り、万能ねぎを散らして出来上がり☆

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maki♡
maki♡ @cook_40026732
2006/12/19 12:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 チンゲンサイ 酒 絹ごし豆腐 こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452289
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