白菜を適当な大きさに切り、鍋に入れ、火にかける。

蓋をして、３～５分くらい蒸し煮にする（嵩が半分くらいになります）。

落とし卵を入れると、これまた美味しいです～。お弁当のおかずにもよいですよー。