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だいこんをXO醤で!
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だいこんをXO醤で!-レシピのメイン写真

だいこんをXO醤で!

ろまぽ
ろまぽ @cook_40027059

ゆうたまさんのレシピを作りたかったのですが! オイスターソースが切れてました…くうう! あとかたもありませんヨ(涙! いやしかし、さっぱりしててひやおろしとピッタリ♪ フライパンで作れる煮物って手軽で嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
大根がたくさん…! 食べなきゃ! でも、オイスターソースがない…(涙!

ゆうたまさんのレシピを作りたかったのですが! オイスターソースが切れてました…くうう! あとかたもありませんヨ(涙! いやしかし、さっぱりしててひやおろしとピッタリ♪ フライパンで作れる煮物って手軽で嬉しいですね♪
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大根がたくさん…! 食べなきゃ! でも、オイスターソースがない…(涙!

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だいこんをXO醤で!

ろまぽ
ろまぽ @cook_40027059

ゆうたまさんのレシピを作りたかったのですが! オイスターソースが切れてました…くうう! あとかたもありませんヨ(涙! いやしかし、さっぱりしててひやおろしとピッタリ♪ フライパンで作れる煮物って手軽で嬉しいですね♪
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大根がたくさん…! 食べなきゃ! でも、オイスターソースがない…(涙!

ゆうたまさんのレシピを作りたかったのですが! オイスターソースが切れてました…くうう! あとかたもありませんヨ(涙! いやしかし、さっぱりしててひやおろしとピッタリ♪ フライパンで作れる煮物って手軽で嬉しいですね♪
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材料

  • 大根 小1本
  • 人参 大半分
  • XO醤油 大匙半分
  • 酒 大匙2杯
  • 醤油 大匙半分
  • みりん 大匙半分
  • 塩 ひとつまみ
  • 中華だし 少々
  • 水 1カップ
  • しょうが 半カケ
  • ニンニク 小かけひとつ
  • 飾りえび なくてもいい
  • 飾りかつぶし 適量
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作り方

  1. 1

    お酒はほたて貝柱をお酒につけたものがあればそれを。XO醤を利用するのですが、なければコレと干しえびなどで代用可能です。

    • だいこんをXO醤で!作り方1写真
  2. 2

    生姜とニンニクをすり下ろして、フライパンでいためる。

  3. 3

    大根と人参(拍子切)をくわえ、炒める

  4. 4

    調味料を入れたら水分がなくなるまで煮込む!

  5. 5

    大根のハッパおいしいですので、あったら入れてください。エビは蒸らす感じで最後に。

  6. 6

    かつぶしが余ってたらかけてあげてください♪

コツ・ポイント

とれたてだいこんで!

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ろまぽ
ろまぽ @cook_40027059
2006/12/16 15:39に公開
台所歴20年越え…ですが、ヘンな包丁使いですので料理してるところは見せられない…ヘンな箸使いでもあるので食べてるところは見せられない…片づけがキライなので手のかかる料理は…(ブルブル!よろしくどうぞ。
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このレシピのキーワード

エビ 大根 にんじん かつお節 にんにく 酒 しょうが

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