作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、電子レンジでやわらかくしておく。
サツマイモも一口大にして、塩水にさらし、鍋でゆでやわらかくしておく。(ゆですぎに注意）
リンゴは５ｍｍくらいのイチョウ切りに。 - 2
ボールにドレッシングの材料をよく合わせておく。
チーズは１ｃｍ角に切っておく。 - 3
やわらかくなったかぼちゃ、さつまいもを２のボールにいれ、チーズもいれて合える。
- 4
レーズン、かぼちゃの種、リンゴを加え、軽くあえて完成。
温かくでも、冷やしてもＯＫ！
コツ・ポイント
さつまいも、かぼちゃが熱いうちにチーズを加えるとトロトロでおいしいです。
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マヨネーズを使わない芋サラダ。あるイタリアンレストランで食べたサラダを参考に作りました☆と言っても、ドレッシングを使っちゃうので、レシピと言うほどのものでもないです＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452399
