豆腐を適当に切ってレンジで温め、そのあとざるにとって水切りをきっちりする。

フライパンでひじきのもどしたもの（缶でドライパックになってるのも便利）と、細かく切ったこんにゃく、鶏肉（ひき肉があれば尚良い）を炒める。醤油みりん、だしの素をいれ水分がなくなるまで。

豆腐と甘辛く味付けた具材をボウルで混ぜる。丸めやすくなるように少しずつ小麦粉を入れる。

フライパンを熱して、ごま油で焼く。こんがり焼いたほうがおいしい。大根おろしと焼肉のたれでいただきまーす。