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大学いも-レシピのメイン写真

大学いも

ryumama7
ryumama7 @cook_40027192

ホクホク感がたまらない。
アツアツで食べると糸引くたれがたまんない!!冷えて時間が経てば・・・しっとりこれもまたおいしい♪

ホクホク感がたまらない。
アツアツで食べると糸引くたれがたまんない!!冷えて時間が経てば・・・しっとりこれもまたおいしい♪

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ryumama7
ryumama7 @cook_40027192

ホクホク感がたまらない。
アツアツで食べると糸引くたれがたまんない!!冷えて時間が経てば・・・しっとりこれもまたおいしい♪

ホクホク感がたまらない。
アツアツで食べると糸引くたれがたまんない!!冷えて時間が経てば・・・しっとりこれもまたおいしい♪

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材料

2~3人分
  • さつま芋 2本
  • 砂糖 大2~3
  • 黒ゴマ 適量
  • 水あめ 大1
  • 水 約大1
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作り方

  1. 1

    さつま芋を乱切りにして塩水に10~15分くらい浸してあくを抜きます。

  2. 2

    ①をよく水切りして、そのまま素揚げをして油は切らずにそのままフライパンに入れておく。

  3. 3

    全部揚がったところで、フライパンに火をかけ、砂糖をまわしいれ砂糖が溶け始めたら黒ゴマをいれ、水を入れる。(カラメルソースの感じで)

  4. 4

    ③に水あめを入れよく混ぜ合わせ糸を引くようになったらお皿に盛って出来上がり♪

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ryumama7
ryumama7 @cook_40027192
2005/11/12 05:13に公開
障害を持った子供に食べさせやすいお菓子をモットーに・・・時には自分のために^m^
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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