みじん切りにした玉ねぎ、ミックスベジタブル、マーガリン（バター）少々、塩コショウを耐熱容器に入れます。
ラップをして電子レンジ（500Ｗ）で５分かけます。

別容器に卵を割ります。
塩、コショウ、砂糖といっしょによく溶きます。

直径２０cm程の大皿一面にマーガリンを塗って、２で溶いた卵液を流し入れます。
電子レンジで加熱しながら卵液のフチが固まり始めたあたりで一旦停止しては混ぜて･･･を繰り返し
お月様のように固めます。

１で作った具をお皿に山盛りにし、その上にとろけるチーズを乗せて電子レンジで１分かけてチーズを溶かします。

４の上にフライ返しで３の卵焼きを広げて乗せます。
卵のはじっこは、具の下に入れ込んで包むようにしたり、穴が開いてしまった個所に切って乗せるなどします。

てっぺんに乾燥バジルを散らし、飾り付け用でとっておいたミックスベジタブルをチョコンと乗せます。