シンプルな煮物だけど、とってもホクホクとしておいしいです。きれいに照りが出るとうれしいですよね〜
里芋は塩でもみ洗い。しなくても良いですがするとぬめりが少なくなります。たっぷりのお湯で弱火で５分ゆで水でさっと洗う。
分量の水と調味料を加え、中火で煮る。時々鍋をまわしながら、味をからめる。煮立ったら弱火にして汁が少なくなるまで煮つめる。
皆様、たくさんのつくれぽありがとうございます。本当に簡単にできますので良かったら作ってみてくださいね。煮物は煮過ぎない方がよいですよ。かたちが崩れない程度に！水分が少し多目です。照りが出る程度で。
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