*下準備*しょうが、にんにくはすりおろす。葱は小さめ斜め切り。豚バラは1.5cm程度に切る。豆腐もマーボードーフサイズにカット。

油をしいたフライパンにしょうが、にんにくを居れ豚バラを炒め、手順通りマーボー豆腐を作っておく（とろみはつけない）

小さい鍋に分量分の水を入れ、スープを全部入れスープを作り、マーボー豆腐を入れ煮立たせる。（お好みで豆板醤、ラーユを加え辛味を調節。濃い味が好きな方はマーボー豆腐の素を追加）

麺を茹でる（少々かため）と同時進行で煮だったスープに葱を入れ、付属のとろみ粉+お好みで水溶き片栗粉を加えトロトロスープにする。

器にスープを少々入れ、湯切りした麺を投入したっぷりスープを加えて完成。仕上げに薬味として葱をのせれば最高！