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超カンタン！クラムチャウダー
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超カンタン！クラムチャウダー-レシピのメイン写真

超カンタン！クラムチャウダー

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

ホワイトソースって作るの大変ですよね。でもこれはホワイトソース作りません。で本格的？なクラムチャウダーが出来ます！本当です(^^)

ホワイトソースって作るの大変ですよね。でもこれはホワイトソース作りません。で本格的？なクラムチャウダーが出来ます！本当です(^^)

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超カンタン！クラムチャウダー

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

ホワイトソースって作るの大変ですよね。でもこれはホワイトソース作りません。で本格的？なクラムチャウダーが出来ます！本当です(^^)

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材料

１鍋
  • 剥きあさり １パック
  • にんじん 1/2本をいちょう切り
  • 玉ねぎ 1/2玉を１ｃｍ角切り
  • しめじ 1パック
  • ベーコン 薄切り３枚を細切り
  • 日本酒(白ワイン) 大さじ２～３
  • しろいんげん(水煮) 1缶
  • 牛乳 ３００ｃｃ
  • 薄力粉 大さじ２
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを鍋に入れて火にかけ、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、しめじを焦げないように炒める。下味で塩・コショウをしてあさりと日本酒(白ワイン)を加える。

  2. 2

    １の火を弱め、薄力粉を少しずつ加える。薄力粉がだまにならないように手早く混ぜる。

  3. 3

    ２に牛乳を加え中火にし、沸騰させないようにしながら混ぜ合わせる。とろみが出てきたら塩・コショウで調整して出来上がり～(^^)/

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tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190
2005/10/23 05:02に公開
職場復帰して育児もしている私が、限られた時間の中で①簡単にすばやく②栄養満点で③もちろんおいしく④本格的な味に近づけるようこの涙ぐましい（笑）努力の料理レシピを紹介します！
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー シメジ にんじん ベーコン 牛乳 日本酒 薄力粉 アサリ 玉ねぎ 白インゲン豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452844
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