究極のグラタン
ジャガイモもマカロニも別茹でしなくてOK!フライパン一つで約20分でできちゃう究極のグラタンです。
作り方
- 1
たまねぎ、マカロニ、ベーコン、ジャガイモの順に多重構造フライパンの一面に敷き詰め、その上に薄力粉、生クリーム、牛乳、水を入れてフタを閉め中火にかける。
(約10分間) - 2
火が通ってグツグツしてきたら、軽く塩・こしょうをしてかき混ぜる。(ダマが出来ないよう、よくかき混ぜる)
- 3
とろけるチーズを一面にかけ、火を止める。(マカロニの茹で時間分、フタをしめたまま余熱で置いておく)具材に火が通っていれば出来上がり。
コツ・ポイント
そのままでもクリーミーでおいしいですが、表面にこげめをつけたい場合は器に取り分けた後、オーブンで少し焼くか、パン粉をバターでこんがり炒めたものをふりかけると更においしいです♪(パン粉を炒める時は焦がさないよう弱火でね!)材料はえび、なす、マッシュルーム、鶏肉などアレンジができます^^
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