さつまいもをしっかり茹で上げていきましょう。

ザルに移して押しつぶし皮と肉を分けましょう

甘いのが好きな方は熱い間にグラニュー糖で下味をつけましょう。

とろけるチーズでいいですが、冷えると凝固しない油脂系チーズだと簡単に冷えても固まらないオランダスタンポットができあがります。

加熱し一気に牛乳で混ぜ合わせ焦げないようにかき混ぜましょう。