もちきびを茶こしなどの細かいザルに入れて洗います。

２・耐熱容器に洗った”もちきび”、水６０ｃｃ、塩少々を入れ、ラップをして約５分ほど加熱。

そのまま5分ほど蒸してから、すりこぎまたはフォークなどで軽くつぶし、水でぬらした手でお好みの大きさに丸める。

★手作りの粒あんと一緒に食べました。
つぶあん、こしあんで包めばおはぎに。きな粉もいいですね！
寒い時はお汁粉にして食べると体が温まりますよ～。