バターとショートニングはマヨネーズ状になるまで、レンジで様子を見ながら柔らかくする。（液状にならないように！）

ピーナツバターを入れてしっかり混ぜる。
ブラウンシュガーと卵黄も入れそのつど混ぜる。　

薄力粉をふるいながら、約半量入れ混ぜる。残りの粉も入れ、粉っぽさがなくなるよう切るるように混ぜる。

生地をまとめてお好きな形に整え、ラップをして冷蔵庫で２時間以上寝かせる。

８㎜ほどの厚さにカットして天板に並べる。
170度に予熱していたオーブンで焼く15分焼く。