牛肉のソース炒め

スミン
スミン @cook09180309

ソースの香りが食欲をそそる一品です！
このレシピの生い立ち
雑誌に出ていたレシピにピーマンを増量し味付けもちょこっと変えてみました

牛肉のソース炒め

ちょこ☆ちょこ's cooksnap of when they made 牛肉のソース炒め.
にんにくラブ's cooksnap of when they made 牛肉のソース炒め.
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材料

  1. 牛こま肉 250g
  2. 玉ねぎ 中　1個
  3. 人参 1本
  4. ピーマン 4個
  5. ●酒 大　1
  6. ●醤油 大　1
  7. ●ごま油 大　1/2
  8. 片栗粉 大　1
  9. ○酒 大　2
  10. ○ウスターソース 大　2
  11. ○みりん 大　1
  12. ○塩・コショウ 少々
  13. サラダ油 大　2

作り方

  1. 1

    牛肉は●で10分下味を付け片栗粉を加えて混ぜ合わせる

    ○の調味料も合わせておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参は短冊きり、ピーマンは8つに縦切りにする

  3. 3

    フライパンに油、大1を入れ熱し牛肉を炒め8割がた火が通ったら皿に取り出す

  4. 4

    フライパンに油、大1を足し人参・玉ねぎ・ピーマンの順に入れ炒め火が通ったら牛肉を戻し混ぜ合わせ○を入れ炒め合わせたら火を止める

コツ・ポイント

手早く炒め合せるのがコツです
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