ヘルシー♪ポテサラアボカド豆腐
ジョビ @cook_40030381
いつものポテトサラダをアレンジ♪お豆腐も入れてヘルシーに＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラとアボカドをあわせたかったけどこってりしそうだったので豆腐を入れてさっぱり目にv(。・・。)♪
ヘルシー♪ポテサラアボカド豆腐
いつものポテトサラダをアレンジ♪お豆腐も入れてヘルシーに＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラとアボカドをあわせたかったけどこってりしそうだったので豆腐を入れてさっぱり目にv(。・・。)♪
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はざるのせ水切りしておく。
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- 2
ジャガイモは洗って耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで2分。裏返して1分半し、皮をむいておく。
にんじんは千切りにし、レンジで1分チンする。
-
- 3
2をしている間に、ボールに豆腐とアボカド1/2を入れ泡だて器などでつぶす。
ある程度つぶれてまざったら☆を入れる。（ここで味をみて♪少し濃い目でOK)
-
- 4
2のじゃがいもをつぶし、にんじんと残りの1/2のアボカドを入れ混ぜておわり。 じゃがいもをつぶしたほうがお好みの方はまずじゃがいもを入れつぶしてからアボカドにんじんを入れてみて＾＾ｖ
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コツ・ポイント
お豆腐の水切りはしっかりしておいたほうが水っぽくならないです
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