作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、鍋にひたるくらいの水をいれてやわらかくなるまでゆでる。
- 2
茹で上がったじゃがいもに、皮を除いたたらこを混ぜる。
- 3
マヨネーズで調味し、皿に盛り好みで海苔やふりかけをかける。
コツ・ポイント
じゃがいもは長めにゆでるとつぶしやすいです。ゆであがって熱いうちにたらこを混ぜます。
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暑い日でも軽い食感のポテサラはどうでしょう？もちろんたらこの代わりに明太子でもOK。とことん面倒ならたらこパスタの素でも美味しく出来ますよ。
のんたけんた -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17452703
