粉類は合わせて置く。

生クリームにグラニュー糖を加える。

バニラエクストラを加え、7分立て程度にホイップする。

粉類を3回程度にわけ振るいいれる。

生地をまとめ麺棒で５．６ｍｍ程度の厚さに伸ばし、型抜きする。

１６０℃のオーブンで約１７分程度焼く。

クッキーついでに、メープルクッキー、バナナチョコクッキーも焼いてみた。計１２０枚かな...

【オマケ】台北駅

台湾も徴兵制度と知り驚く。兵隊さんは３０℃以上ある気候の中、一時間身動きせず立って居る。これは物凄く辛いと。しかしこの役に選ばれるのも、身長、見栄えetc.の審査を潜り抜けた選ばれた人達だそうだ。

一時間毎に、交代の式が始まる。これも見ごたえありだった。

交代式の後、観光客にサービスで帽子を取って出てきてくれた兵隊さん。顔は真っ黒に日焼けし、帽子の紐の後が白く残っていた。

今回台湾に何しに行ったかと言うと、、、鼎泰豐の本店へ行かねばとの指令の為。http://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10070.html　ロサンゼルス～東京～台湾本店これで制覇した。上海にも支店はあるがもういい。

これが本店の小包龍だぁ。１０個で約６８０円東京だと６個で同じ位か？あんまり物価は変わらなかったが本店にたどり着いたと言う事でＯＫだ。

台湾のアイスクリーム。日本のクランチチョコバーに似ていて美味しかった。２本一気食い。

夜市で・・・字がよ、読めないが、多分冷たいアイスだと思って指差しで購入。

訳分からない物は避け、無難に卵入りアイス。かき氷よりもっときめ細かい氷アイスだったが、台湾の食べ物全てが量が多いと思った。

ブラックタピオカアイスミルクティー、、、これも量が多いんだ。

【中国辺】中国の飲み物は烏龍茶かと思っていたら違った。烏井茶（りゅうじんちゃ？）だとか・・・お茶の葉も一緒に飲める。旨い。

お茶の葉を摘みデカイ釜でおじさんが炒っていた。

揉んでいたのか？

【烏井茶の飲み方】葉を器に入れまず８５℃程度のお湯を少し注ぎ香りを楽しむ。

次にお湯を足し味を楽しむそうな。

小海老と烏井茶の炒めもの。これも人気があるらしい。その他、飲み終わった茶葉と卵白で顔にパックをしても良し、ダイエット効果もあり。

神田川ラーメン。中国の方が日本に来て覚えて帰ったラーメン屋らしい。何故中国まで行って日本のラーメンを食べたか？謎です。ついウッカリガイドさんが旨いというので・・・

餃子フェチの為、餃子まで頼んでしまった。味は・・・単身赴任で来ているサラリーマンの哀愁を感じる味でした。

こちらはチョコアイスバー。中にクランチの何かが入っていて旨かった。

こっちはカップ入りのバニラアイス。昼間に地元の子が食べてるのをみて、食べてみた。中国のアイスクリームは安くて旨いと感激。

一番笑えたのが、中国ではもう電動自転車が日本より多く走っていて、音も無く凄いスピードが出る原付バイクのようで危うくワタクシは轢かれそうになった危ない乗り物だ。約１万４千円程度で購入できるが、多分日本では走らせる事は無理だろう・・・

約束のトーマス電車とレールをプレゼント。喜び遊ぶ俊吉。1歳11ヶ月！