キャラメル入り*バナナチーズケーキ

かなやん
かなやん @cook_40021844

カッテージチーズ使用でさっぱり*トロリと溶けたキャラメル入り♪バナナの香りがたまりません(*´∀`*)

キャラメル入り*バナナチーズケーキ

カッテージチーズ使用でさっぱり*トロリと溶けたキャラメル入り♪バナナの香りがたまりません(*´∀`*)

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材料

21cmのパウンド型
  1. バナナ 小1本(約80g)
  2. レモン 大さじ1
  3. カッテージチーズ 200g
  4. 砂糖 70g
  5. ヨーグルト 50g
  6. M1個
  7. コーンスターチ薄力粉 大さじ2
  8. キャラメル 10粒(60g)
  9. ◇ビスケット、クラッカー 50g
  10. ◇溶かしバター 20g

作り方

  1. 1

    クラッカーを細かく砕き、溶かしバターと合わせて型に敷き詰める。キャラメルは小さくカットする。

  2. 2

    バナナはフォークで潰し、レモン汁と合わせる。チーズと卵は室温においておく。オーブンは170度に予熱する。

  3. 3

    ボールにチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。卵→バナナ→ヨーグルト→コーンスターチの順に加え、その都度よく混ぜる。最後にキャラメルを入れて手動でぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    型に流し、軽く空気抜きをして、オーブンで約40分焼く。

  5. 5

    粗熱が取れたら型からはずし、冷蔵庫でよーく冷やして下さい。

  6. 6

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かなやん
かなやん @cook_40021844
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名古屋の片隅でわんこ①にゃんこ⑪と戯れています大好きだったお菓子作りは、食べる専門になってしまいました^^;※レシピは7,8年前のものばかりで改良の余地ありですが なかなか更新ができずに申し訳ありません 皆さまからの素敵なつくれぽ、心から感謝致します
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