牛肉にブラックペッパー・塩をふりかけ、小麦粉を全体的にまぶします。フライパンに油を熱し、にんにくスライスを炒め、香りが出てきたら牛肉を加えて両面に火を通します。少し焦げ目が付く程度まで。

野菜は全て適当に切ります。