ハムとディルと生クリームを混ぜます。

①に塩、こしょう、パプリカを加えて混ぜます。それをお皿の上で４等分に分けておきます。（その方が、均等に中を詰めれます。）

一枚のパイシートの下半分（４２ｃｍが横に来るように）に均等に６回、②をテーブルスプーン一杯くらいずつのせていきます。（一枚のシートで、③で４等分に分けたうちの一つを使う感じで。）

③に溶いた卵黄をハケで一個ずつ縁取るように塗ります。

パイシートの上半分を下半分の上に折り重ねます。

包丁で６等分に切ります。
パイシート全体の端っこも切り落とすと、きれいな形になります。

③～⑥を繰り返して、２４個分作ります。

鉄板にオーブンシートを引いて、⑥を並べます。
その上に、艶出しのため溶いた卵黄をハケで塗ります。

２２０度の予熱したオーブンで１２～１５分焼きます。（途中、上の段と下の段を変えると仕上がりの色合いが均等になります。）出来上がり。

※⑥で出てきた余分なパイシートの部分はねじって一緒に焼いて、スナックにするのもいいですよ。