鶏手羽先のピリ辛揚げ
作った端から食べてしまう美味しさ!ビールを用意してから作りましょう。
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すりごま、薬味ねぎ、小麦粉以外の調味料は全部混ぜて、軽く煮詰めます。
手羽先に薄力粉を薄くまぶし、中温の油でからりと揚げます。15分くらい、よく揚げた方が美味しいです。
熱いうちに調味液にくぐらせます。濃い味好きの方は2、3度くぐらせてください。
盛り付けて、すりごまと薬味ねぎをかけて出来上がりです。
お肉は、よく揚げたほうが美味しいです。
手羽中でつくるとおつまみにいいかもです。
豆板醤は少しでいいので、必ず入れて下さい☆
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